📋 场景概述
餐饮业油烟是城市大气污染和居民投诉的重要来源。环保法规要求餐饮单位必须安装油烟净化设施并达标排放。本方案通过 ThingsCloud 平台实现油烟排放智能管控：
- 实时排放监测：在线油烟传感器监测排放口油烟浓度，数据实时上传监管平台。
- 设备状态监控：监测净化器运行电流、电压，及时发现故障或清洗周期到期。
- 超标应急联动：排放超标时自动启动备用净化单元，确保持续达标排放。
🎯 适用场景
- 大型餐饮连锁店：集中管控各门店油烟排放情况
- 商业综合体美食城：多商户统一油烟处理和监测
- 学校/企业食堂：保障集中就餐场所的油烟合规排放
- 环保监管区域：重点监管区域餐饮单位的排放监控
⚙️ 配置步骤
步骤 1：安装油烟监测设备
在油烟排放管道直管段安装油烟浓度传感器，避开弯头、变径等扰流位置。传感器通过RS485接入ThingsCloud网关。
步骤 2：部署净化设备
- 主净化器：静电式或光解式油烟净化器，处理风量匹配灶台数量
- 备用净化器：并联安装的第二套净化单元，主设备故障时自动启用
- 净化器控制器接入智能继电器模块
步骤 3：配置自动化逻辑
在ThingsCloud自动化编辑器中：
- 触发器：油烟浓度 > 2.0mg/m³ 或主净化器故障
- 执行条件：限定在餐厅营业时段（09:00-14:00、17:00-21:00）
- 动作编排：
- 超标/故障 → 启动备用净化器 + 提高排风机风速
- 点亮红灯警示 + App推送告警通知
📊 预期效果
| 油烟浓度 | 排放状态 | 系统响应 |
|---|---|---|
| < 1.0mg/m³ | 优良 | 绿灯常亮，正常运行 |
| 1.0-2.0mg/m³ | 注意 | 黄灯提示，建议清洗净化器 |
| > 2.0mg/m³ | 超标 | 红灯闪烁，启动备用净化 |
| 净化器故障 | 设备异常 | 自动切换备用，紧急通知 |
💡 进阶玩法
1. 清洗周期智能提醒
根据净化器累计运行时间和油烟处理量，智能计算最佳清洗周期，避免过度清洗或清洗不足。
2. 用电量异常检测
监测净化器运行功率，功率异常降低可能是电场积油过多，及时提醒清洗维护。
3. 多店统一监管
连锁餐饮企业可在一个ThingsCloud账号下管理所有门店油烟数据，生成环保合规报告。